طحين أم صلصال؟ طحينة أم جبس؟ موقد أم فرن للخبيز؟ أوساخ أم غذاء؟ هل تختلف هذه الأشياء عن بعضها حقًا؟ تسعى ERETZ إلى طمس الحدود، ودمج الفروق، وتغيير طريقة تفكيرنا في المواد الغذائية والمواد الخام. عندما تنكشف لنا علاقتنا المباشرة بالأرض مجددًا، يتحد الطين والدقيق تحت الشوبك، في قوالب الخبز، في فرن يحتويها جميعها. يتحول المطبخ البيتي إلى ورشة تنتج الأواني من التراب نفسه الذي نعيش عليه.